A Engenharia de Alimentos é um ramo da Engenharia referente ao desenvolvimento, produção, conservação, processamento, armazenamento, transporte e comercialização de alimentos e bebidas. É um curso de caráter multidisciplinar porque abrange conhecimentos nas áreas de Física, Química, Matemática e Biologia, além de conceitos de Economia e Administração.

      Visa formar profissionais capacitados a atuar na produção de alimentos, transformando matérias-primas alimentícias de origem vegetal e animal em bens de consumo. O engenheiro de alimentos possui competência para atuar nas indústrias de produtos alimentícios, insumos, equipamentos e embalagens, assim como em empresas de serviços, órgãos e instituições públicas, em fiscalização, auditoria, consultoria e em instituições de ensino e pesquisa.